Gătitul nu trebuie să fie o corvoadă și nici o alegere între gust și sănătate. Cu un Air Fryer, transformi fiecare masă într-o experiență rapidă, curată și delicioasă. Fără ulei în exces, fără mirosuri neplăcute, fără compromisuri. Doar mâncare crocantă la exterior, fragedă la interior și 100% mai sănătoasă. Descoperă tehnologia care schimbă pentru totdeauna felul în care gătești — simplu, modern și inteligent.
Știm cât de greu este să găsești un aparat care chiar să merite banii și să îți ușureze viața în bucătărie.
De aceea, am ales pentru tine cele mai bune aparate de air fryer de pe piață – testate și recomandate – ca tu și familia ta să vă bucurați de mese sănătoase, gustoase și de mai mult timp împreună, nu în fața aragazului.
Friteuza cu aer cald Cosori Premium (Roșu) CP158-AF-RXR
659 Lei
Premiat Red Dot Design, recunoscut internațional ca una dintre cele mai bune și frumoase friteuze cu aer cald din lume.
Gătire sănătoasă cu până la 90% mai puțină grăsime, datorită tehnologiei Quick Heat care circulă aerul fierbinte la 360°.
11 programe presetate într-un singur click, plus funcții smart precum Preheat, Keep Warm și notificarea Shake pentru rezultate perfecte.
Capacitate ideală de 5,5 L (2,2 kg) pentru familii de 2–5 persoane, cu materiale premium din metal polizat și coșuri antiaderente.
Curățare rapidă și ușoară, cu accesorii lavabile în mașina de spălat vase și suprafețe antiaderente care nu rețin grăsime.
Tefal Air Fryer Dual Easy Fry Flex EY9228E0
Peste 250 de produse vandute luna trecuta
1049,90 Lei
FlexCook 2-în-1: două zone independente sau un singur coș mare de 9 L, adaptabil rapid pentru preparate voluminoase.
Gătire simultană, control separat: timp și temperatură diferite pentru fiecare zonă, cu funcție Sync pentru finalizare simultană.
Putere 2700 W: încălzire rapidă și gătire uniformă, indiferent de cantitate.
7 programe + manual (40–200°C): presetări utile pentru uz zilnic și control complet pentru rețete personalizate.
Ușor de întreținut și sigur: divizor detașabil, compatibil mașină de spălat vase, oprire automată și suport MyTefal pentru rețete.
Friteuza cu aer cald Cosori TurboBlaze Chef Edition
719 Lei
Cel mai rapid model Cosori, cu gătire cu până la 46% mai rapidă și motor DC TurboBlaze care optimizează energia și timpul.
Capacitate mare de 6L, ideală pentru familii numeroase – gătești prânzul sau cina într-o singură tură.
9–10 programe one-touch, care ajustează automat temperatura, timpul și viteza ventilatorului pentru rezultate perfecte.
Eficiență energetică avansată, datorită celor 5 trepte de viteză (până la 3600 rpm) și tehnologiei DC care reduce consumul.
Ușor de curățat și elegant, cu acoperire antiaderentă, compatibilitate cu mașina de vase și un design modern care arată impecabil în orice bucătărie.
Philips Friteuză cu aer cald Essential Collection HD9252/90
CEL MAI BINE VANDUT PRODUS Peste 1500 de produse vandute luna trecuta
479,99 Lei Redus de la: 775,99 Lei
Tehnologie Rapid Air: gătire uniformă, crocant la exterior și fraged la interior, cu foarte puțin ulei.
Până la 90% mai puțină grăsime: preparate mai ușoare, folosind aer fierbinte.
Capacitate 4,1 l: format compact, potrivit pentru bucătării mici și mese zilnice.
Ecran tactil cu 7 programe: control simplu pentru prăjire, coacere, grill, rumenire și reîncălzire.
Ușor de întreținut: funcție de menținere la cald până la 30 de minute și componente compatibile cu mașina de spălat vase.
Friteuza cu Aer Cald Cosori Dual Blaze TwinFry, 10 litri
1.219 Lei
Coș 2-în-1 extrem de versatil: folosești un singur coș mare de 10L sau două coșuri independente de câte 5L pentru preparate diferite în același timp.
6 programe inteligente + 3 zone de gătire (Single, Dual, Grand) care ajustează automat timpul și temperatura pentru orice tip de mâncare.
Rezistențe superioare și inferioare, fără preîncălzire, fără întors alimentele, fără agitare – gătire uniformă, rapidă și crocantă.
Control avansat, inclusiv din smartphone, cu reglaj 35°C – 240°C și funcții de la deshidratare până la grill la temperatură maximă.
Eficiență energetică și curățare ușoară, cu acoperire antiaderentă, coșuri lavabile în mașina de vase și consum cu până la 55% mai mic decât un cuptor clasic.
Friteuză Tefal Ultra Fry Digital EY111B15
100 de produse vandute luna trecuta – Ideal pentru o familie cu multi membri
409.99 Lei Redus de la: 419.99 Lei
Gătire rapidă cu aer cald: fără preîncălzire, cu foarte puțin ulei și rezultate uniforme.
8 programe automate: presetări pentru cartofi, pui, carne, pește, fructe de mare, pizza, deserturi și toast.
Capacitate 4,2 L: potrivită pentru până la 4 porții, echilibru bun între volum și dimensiune compactă.
Control precis: temperatură reglabilă până la 200°C și timer de 60 de minute.
Eficientă și ușor de folosit: consum redus față de cuptorul clasic, design compact și curățare simplă.
Friteuza cu aer cald COSORI Turbo Tower Pro Smart
PE LOCUL 3 IN TOPUL CELOR MAI BINE VANDUTE PRODUSE Peste 700 de produse vandute luna trecuta
1.529 Lei
Gătire în 3 straturi cu două coșuri mari (6,5 L + 4,3 L), perfectă pentru familii și mese variate gătite simultan, fără ca aromele să se amestece.
Coșuri și plăci crisper cu înveliș ceramic antiaderent, rezistent la temperaturi înalte, ușor de curățat și mult mai durabil decât teflonul.
Putere de 2630 W, motor DC + tehnologie Dual Blaze, cu încălzire superioară și inferioară pentru gătire uniformă, rapidă și eficientă energetic.
7 funcții într-un singur aparat – air fryer, coacere, prăjire, grill, reîncălzire, deshidratare și dospire – plus control din smartphone via VeSync.
Design compact și inteligent, ideal pentru spații mici, cu gătire uniformă 30–230°C și curățare ultra-rapidă datorită suprafețelor ceramice netede.
Friteuză dublă fără ulei Philips Airfryer Seria 3000 NA351/00
200+ de produse vandute luna trecuta
999,99 Lei Redus de la: 1399,99 Lei
RapidAir Plus: gătire uniformă, crocant la exterior și fraged la interior, cu până la 90% mai puțină grăsime.
Două sertare, gătire simultană: fel principal și garnitură în același timp, cu funcții Sync și Copy.
Capacitate totală 9 L: potrivită pentru mese complete în familie.
Ecran tactil cu 8 programe: control rapid și simplu pentru rețete uzuale.
Eficientă și ușor de întreținut: consum redus față de cuptorul clasic, coșuri compatibile cu mașina de spălat vase.
Friteuza cu aer cald COSORI Turbo Tower de 10,8 litri
1.219 Lei
Gătire în 3 straturi cu două coșuri separate (6,5 L + 4,3 L), ideală pentru a pregăti simultan proteine, legume și garnituri fără să se amestece aromele.
Tehnologie cu motor DC de ultimă generație, mai rapidă, mai silențioasă și mai eficientă energetic, cu distribuție uniformă a căldurii.
7 programe presetate + control precis 30–230°C, care acoperă totul: air fry, coacere, prăjire, grill, reîncălzire, deshidratare și dospire.
Design vertical compact, economisește până la 32% spațiu și arată impecabil datorită esteticii moderne și liniei elegante.
Curățare ultra-ușoară, cu coșuri antiaderente și accesorii compatibile cu mașina de spălat vase, ideale pentru utilizare zilnică fără bătăi de cap.
Air Fryer Tefal Easy Fry Mega EY855D10
509,99 Lei Redus de la: 699,99 Lei
Capacitate 7,5 L: porții consistente pentru până la 8 persoane, potrivită pentru mese în familie sau cu invitați.
Putere 2020 W: gătire rapidă și uniformă, cu exterior rumenit și interior bine gătit.
8 programe + control manual: temperatură reglabilă 80–200°C și timer de 60 de minute.
Design XXL, amprentă compactă: capacitate mare, ușor de integrat pe blat.
Eficientă și ușor de curățat: consum redus față de cuptorul clasic, cuvă antiaderentă compatibilă cu mașina de spălat vase.
Friteuza cu aer cald si Aparat de deshidratare Cosori Steel CP258-AF-DEU
999 Lei
Design premium din oțel inoxidabil, durabil, elegant și perfect pentru orice bucătărie modernă.
11 funcții de gătit, inclusiv Preheat și Deshidratare, pentru rețete variate – de la cartofi crocanți la fructe uscate sau beef jerky.
Gătire sănătoasă cu până la 85% mai puțin ulei, datorită tehnologiei Quick Heat care circulă aerul fierbinte la 360°.
Capacitate de 5,5 L, ideală pentru familii de 3–5 persoane, cu rezultate rapide datorită puterii de 1700 W.
Curățare ultra-ușoară, coșuri lavabile în mașina de spălat vase și suprafețe antiaderente care nu rețin grăsime.
Friteuză fără ulei Philips Airfryer Seria 2000 NA220/00
499,99 Lei Redus de la: 699,99 Lei
Tehnologie RapidAir: gătire uniformă, crocant la exterior și fraged la interior, cu până la 90% mai puțină grăsime.
Vizibilitate în timp real: fereastră de gătire pentru monitorizarea preparatelor fără a deschide coșul.
13 metode de gătire: versatilitate într-un singur aparat, cu ecran tactil și 9 programe presetate.
Capacitate 4,2 L: potrivită pentru mese zilnice și bucătării compacte.
Eficientă și ușor de curățat: gătire mai rapidă decât cuptorul clasic, consum redus și placă antiaderentă compatibilă cu mașina de spălat vase.
Friteuză Tefal cu aer cald Easy Fry Silence EY572DE1
649.99 Lei Redus de la: 899.99 Lei
Funcționare silențioasă: nivel redus de zgomot, potrivită pentru gătit zilnic, inclusiv în spații deschise.
Capacitate 5 L: porții pentru 3–4 persoane, echilibru bun între volum și dimensiuni compacte.
11 programe automate: flexibilitate pentru cartofi, pui, legume, pește și reîncălzire.
Putere 1670 W: gătire uniformă și textură crocantă, cu foarte puțin ulei, plus funcție de menținere la cald.
Ușor de folosit: panou de control intuitiv și design modern, argintiu cu negru.
Friteuză cu aer cald Tefal Easy Fry Compact EY145B10
268,91 Lei Redus de la: 549,99 Lei
Gătire sănătoasă cu aer cald: mese gustoase, cu minimum de ulei și textură bine echilibrată.
10 programe automate: setare rapidă a timpului și temperaturii direct din ecranul tactil.
Capacitate 3 L: format compact, potrivit pentru 2–4 porții și bucătării mici.
Rapidă și eficientă: gătește mai repede decât cuptorul clasic, cu consum redus de energie.
Curățare ușoară: vas detașabil antiaderent, compatibil cu mașina de spălat vase.
Friteuza cu Aer Cald Cosori Premium II Plus, 6,2 litri
769 Lei
Coș generos de 6,2 L, ideal pentru 3–5 persoane, cu vedere directă prin fereastra mare și iluminare internă.
11 programe presetate, plus funcții de preîncălzire și coacere, pentru mese variate și rezultate perfecte dintr-o singură atingere.
Tehnologie AdaptIQ cu circulație 360°, care optimizează automat temperatura pentru gătire uniformă, rapidă și crocantă.
Funcționare extra-silențioasă (max. 55 dB) și siguranță sporită prin oprire automată și protecție la supraîncălzire.
Curățare ușoară datorită suprafețelor antiaderente și coșului compatibil cu mașina de spălat vase.
Philips Air Fryer XXL HD9650/90
1479,99 Lei Redus de la: 1767,99 Lei
Până la 90% mai puțină grăsime: gătire cu aer fierbinte, gust și textură apropiate de prăjirea clasică.
Twin TurboStar: tehnologie care extrage și separă excesul de grăsime din alimente.
Capacitate XXL 7,3 L: potrivită pentru mese mari și familii numeroase.
Gătire versatilă: prăjire, coacere, frigere și rumenire, cu afișaj digital și 5 programe presetate.
Ușor de întreținut: funcție de menținere la cald până la 30 de minute și sistem QuickClean compatibil cu mașina de spălat vase.
Friteuza cu Aer Cald Cosori Premium II Plus, 6,2 litri
1.019 Lei
Gătire fără întoarcere, datorită rezistențelor superioare și inferioare care rumenesc uniform fiecare preparat.
12 programe presetate, inclusiv Air Fry, Grill, Prăjire și Reîncălzire, pentru rezultate perfecte la o singură atingere.
Coș mare de 6,4 L din aluminiu îngroșat, care se încălzește rapid, menține căldura mai mult și elimină necesitatea preîncălzirii.
Tehnologie 360° ThermoIQ™, pentru gătire mai rapidă, uniformă și crocantă, cu până la 85% mai puțin ulei.
Control convenabil de pe smartphone, plus siguranță totală prin oprire automată și protecție la supraîncălzire.
Friteuză cu aer cald Tefal EY801D15
739,91 Lei Redus de la: 1.199,99 Lei
Capacitate 6,5 L: porții suficiente pentru 4–6 persoane, potrivită pentru mese consistente.
Air Fry + Grill: prăjire cu aer cald și gătire la grill într-un singur aparat, cu foarte puțin ulei.
Putere 1830 W: încălzire rapidă și distribuție eficientă a căldurii.
8 programe automate: control precis al temperaturii și timpului, prin panou digital tactil.
Design modern și practic: timer integrat și finisaj negru, ușor de integrat în bucătării contemporane.
Air fryer Philips Seria 3000 NA341/10
PE LOCUL 2 IN TOPUL CELOR MAI BINE VANDUTE PRODUSE Peste 1000 de produse vandute luna trecuta
839,99 Lei Redus de la: 999,99 Lei
RapidAir Plus + 1700 W: gătire rapidă și uniformă, cu până la 90% mai puțină grăsime.
Versatilitate extinsă: 16 funcții de gătire și 12 programe presetate, inclusiv deshidratare și reîncălzire.
Control vizual și grăsime redusă: fereastră de gătire și coș care separă excesul de grăsime.
Capacitate 7,2 L: potrivită pentru mesele unei familii.
Ușor de utilizat și întreținut: ecran tactil cu presetare favorită, consum redus și piese compatibile cu mașina de spălat vase.
Air Fryer (friteuză cu aer cald): Secretul gătitului sănătos și eficient
Air Fryer-ul – cunoscut și ca friteuză cu aer cald sau airfryer – a devenit un ajutor de nădejde în bucătăriile moderne, mai ales pentru gospodinele care doresc să gătească sănătos și rapid. Acest aparat promite prăjeli crocante cu foarte puțin ulei, permițându-ne să ne bucurăm de cartofi prăjiți, șnițele sau alte preparate preferate fără vinovăție.
În continuare, îți prezentăm un ghid complet despre ce este un air fryer, cum funcționează, ce avantaje și limitări are, ce poți găti cu el, precum și sfaturi de utilizare. De asemenea, vei găsi criterii pentru alegerea modelului potrivit și o secțiune de recomandări de produse, plus răspunsuri la cele mai frecvente întrebări.
Ce este un Air Fryer?
Un Air Fryer este un aparat electrocasnic de bucătărie, practic o friteuză modernă care prăjește cu aer fierbinte în loc de ulei. În limba română i se spune friteuză cu aer cald sau friteuză fără ulei, deoarece folosește circulația rapidă a aerului încălzit pentru a găti alimentele, necesitând foarte puțină grăsime.
Cu un air fryer poți obține preparate cu exterior crocant și interior fraged, similare ca gust cu cele prăjite tradițional, însă mult mai sănătoase. Aparatul are de obicei forma unei mici cuptoare sau mini-oven, cu un coș detașabil în care se pun alimentele.
Pe scurt, air fryer-ul este o combinație între un cuptor cu convecție și o friteuză, care oferă rezultate gustoase cu minim de ulei.
Cum funcționează o friteuză cu aer cald?
Principiul de funcționare al unui air fryer este relativ simplu: aparatul este dotat cu un element de încălzire electric și cu un ventilator puternic. Când îl pornești, aerul din interior este încălzit rapid și circulă intens în jurul alimentelor din coșul perforat. Acest flux de aer fierbinte gătește uniform mâncarea și produce binecunoscuta crustă aurie și crocantă la exterior.
Practic, are loc reacția Maillard (procesul prin care alimentele se rumenesc și dezvoltă arome atunci când sunt expuse la căldură), dar fără baie de ulei. În loc să scufunzi cartofii sau puiul în litri de ulei încins, la air fryer este suficient să adaugi 1-2 linguri de ulei (sau chiar deloc, pentru anumite alimente), restul “muncii” fiind făcut de aerul încins. Rezultatul este o mâncare cu aspect și gust asemănător prăjelii clasice, dar cu mult mai puține grăsimi și calorii.
Ca utilizare, air fryer-ul este foarte intuitiv: introduci alimentele în coș, setezi temperatura (de regulă între 80°C și 200°C) și timpul de gătire sau selectezi un program presetat (dacă aparatul are această funcție), apoi lași aparatul să gătească. Unele modele au ecran digital tactil, altele butoane mecanice, însă toate funcționează pe același principiu al coacerii prin convecție a aerului.
Avantajele utilizării unui AirFryer
Un airfryer aduce numeroase beneficii în bucătărie, mai ales pentru cei preocupați de alimentație sănătoasă și eficiență. Iată cele mai importante avantaje ale folosirii unei friteuze cu aer cald:
- Gătit mai sănătos: Permite prăjirea alimentelor cu foarte puțin ulei, reducând grăsimile din preparate cu până la 75% comparativ cu prăjirea tradițională în baie de ulei. Astfel obții mâncăruri cu mai puține calorii și eviți excesul de grăsimi nesănătoase. În plus, prăjirea cu aer produce mai puțini compuși nocivi (de exemplu, nivelul de acrilamidă din cartofii gătiți la air fryer poate fi cu până la 90% mai redus față de prăjirea clasică. Toate acestea fac din air fryer o metodă de gătit mai prietenoasă cu inima și silueta ta.
- Rapid și eficient: Air fryer-ul scurtează considerabil timpul de gătire. Datorită spațiului de gătit mai mic și a circulației intense a aerului, aparatul se preîncălzește foarte repede și gătește alimentele în aproape jumătate din timpul unui cuptor obișnuit. De exemplu, ceva ce la cuptor ar dura ~40 de minute, la air fryer poate fi gata în ~20 de minute. Pe lângă timp, economisești și energie electrică – air fryer-ul consumă mai puțin curent decât un cuptor tradițional, deoarece gătește mai eficient și la temperaturi mai scăzute per total. Cu alte cuvinte, vei observa facturi mai mici la energie și un mod de gătit mai eco-friendly.
- Versatilitate în gătit: În ciuda numelui, un air fryer nu servește doar la prăjit. Acest aparat versatil poate coace, rumeni, gratina și chiar deshidrata diferite alimente. Cu un singur dispozitiv poți prepara o gamă foarte variată de mâncăruri – de la cartofi prăjiți, legume și carne (pui, pește, fripturi) până la aperitive pane (nuggets, crochete) și chiar deserturi. Multe air fryer-e au programe presetate pentru coacerea prăjiturilor, pentru pizza sau pentru uscarea fructelor, demonstrând cât de multiple sunt întrebuințările. Practic, air fryer-ul poate suplini cu succes funcțiile unui cuptor cu ventilație sau ale unei friteuze clasice, totul într-un singur aparat compact.
- Ușurință în utilizare: Friteuzele cu aer cald sunt extrem de user-friendly. Majoritatea modelelor vin cu panou de control digital și presetări pentru diferite tipuri de preparate, ceea ce face gătitul accesibil chiar și pentru începători. Trebuie doar să așezi alimentele în coș, să selectezi programul sau temperatura și timpul potrivit, apoi aparatul se ocupă de restul. Nu trebuie să întorci permanent mâncarea sau să supraveghezi ca la tigaie – air fryer-ul gătește aproape singur, oferind comoditate. În plus, multe modele se opresc automat când ciclul de gătire s-a terminat, eliminând riscul de a arde mâncarea. Pe scurt, este un aparat intuitiv și simplu de folosit, chiar și pentru cei mai puțin tehnici în bucătărie.
- Curățare simplificată: Un alt avantaj major este faptul că air fryer-ul este mai ușor de curățat decât friteuza tradițională cu ulei. Pentru că folosește foarte puțin ulei, nu vei avea de-a face cu depuneri groase de grăsime sau miros persistent de prăjeală. Coșul și tava aparatului au de obicei un strat antiaderent (teflon sau ceramic) care previne lipirea alimentelor și se pot detașa ușor. Majoritatea componentelor pot fi spălate manual fără frecare excesivă, ba chiar în mașina de spălat vase la multe modele. De asemenea, nu mai ai litri de ulei de aruncat după gătit, ceea ce înseamnă mai puțină mizerie și efort. În ansamblu, întreținerea unei friteuze cu aer cald este rapidă și fără bătăi de cap.
- Mai puțin miros și fum: Dacă te deranjează mirosul persistent de prăjit care umple bucătăria atunci când gătești în tigaie sau în friteuza cu ulei, air fryer-ul rezolvă și această problemă. Gătirea cu aer cald produce mult mai puțin fum și miros neplăcut, practic aproape că elimină efectul de “miros de prăjeală” din casă. Ai parte de preparate gustoase, fără ca hainele sau încăperile să păstreze ore în șir aroma de ulei încins. În plus, lipsa vaporilor de ulei face și curățenia bucătăriei mai ușoară (nu se mai depune grăsime pe mobilă și pereți cum se întâmplă la prăjit).
Notă: La toate aceste beneficii se adaugă și faptul că gătitul la air fryer este mai sigur – scade riscul de accidente cauzate de ulei încins (opărire, incendiu) și aparatul se oprește automat când termini sau dacă îl deschizi, oferind un plus de siguranță față de friteuzele clasice.
În contextul general al aparatelor de gătit moderne, philips airfryer este un reper important în categoria de air fryer, fiind printre primele soluții care au popularizat gătitul cu aer cald. Integrarea acestui tip de aparat într-o bucătărie reduce nevoia de ulei, scurtează timpii de preparare și oferă rezultate previzibile pentru o gamă largă de rețete.
Dezavantajele și limitările air fryer-ului
În ciuda numeroaselor avantaje, trebuie menționat că există și câteva limitări sau dezavantaje ale gătitului la air fryer, pe care e bine să le ai în vedere:
- Capacitate limitată: Un air fryer are un coș relativ mic (de obicei între 2 și 5 litri la modelele de uz casnic). Asta înseamnă că dacă ai o familie numeroasă sau aștepți mulți musafiri, nu vei putea găti porții foarte mari dintr-o singură tură. Va fi nevoie să gătești în mai multe tranșe dacă vrei cantități mari, ceea ce poate prelungi timpul total de gătire. Există și air fryere cu capacitate mai mare sau cu două coșuri separate, însă în continuare spațiul de gătit rămâne mai redus decât într-un cuptor tradițional.
- Necesită spațiu de depozitare: Friteuza cu aer cald este un aparat de sine stătător, destul de voluminos. Va ocupa spațiu pe blatul bucătăriei sau în dulap, așa că asigură-te că ai unde să îl ții. Pentru bucătăriile foarte mici, un air fryer poate fi dificil de integrat fără a aglomera spațiul. Dimensiunile variază în funcție de capacitate (modelele mai mari sunt implicit mai voluminoase).
- Preț mai ridicat față de o friteuză clasică: Dacă comparăm cu o friteuză obișnuită (pe ulei) sau pur și simplu cu o tigaie, un air fryer este o investiție ceva mai costisitoare. Prețurile diferă în funcție de brand și specificații, dar un model de calitate poate costa câteva sute de lei bune. Totuși, mulți consideră că investiția merită datorită beneficiilor pe termen lung (sănătate, economie de ulei și timp).
În ansamblu, dezavantajele de mai sus nu sunt deal-breakers, ci mai degrabă aspecte de luat în calcul. Pentru majoritatea utilizatorilor, beneficiile oferite de un air fryer depășesc cu mult inconvenientele, mai ales dacă obiectivul este un stil de gătit mai sănătos și mai practic.
Ce poți găti cu un Air Fryer?
Versatilitatea este unul dintre punctele forte ale friteuzei cu aer cald. Practic, poți găti aproape orice într-un air fryer, atâta timp cât preparatul încape în coș și nu necesită fierbere în lichid. Iată câteva categorii de mâncăruri pe care le poți prepara cu succes:
- Cartofi și alte legume: Cartofii prăjiți sunt vedeta oricărui air fryer – ies aurii și crocanți cu o cantitate infimă de ulei. De asemenea, poți găti cartofi wedges, cartofi dulci, legume la grătar (dovlecei, vinete, ardei, conopidă, broccoli etc.) sau chipsuri de legume. Legumele își păstrează nutrienții mai bine decât prin prăjire în ulei și capătă o textură plăcută.
- Carne și preparate din carne: Air fryer-ul este excelent pentru carne de pui (pulpe, aripioare, piept – care ies rumenite la exterior și suculente la interior), pentru pește (fileuri sau pește întreg mic), pentru fripturi de porc sau vită și chiar pentru mici sau cârnați. De asemenea, aripioarele pane, șnițelele, nuggets sau alte preparate asemănătoare pot fi gătite uniform și crocant. Chiftelele ies bine în air fryer (fără prăjit în ulei, doar cu puțin spray de ulei pe ele). Practic orice ai găti de obicei în cuptor sau în tigaie poți încerca și la air fryer, adaptând timpul.
- Semipreparate congelate: Dacă ai în congelator produse precum cartofi pai congelați, crochete de pește, nuggets, inele de ceapă, șnițele congelate, pizza mică sau pateuri congelate, toate acestea pot fi puse direct în air fryer. Aparatul le va coace uniform și rapid, redându-le textura crocantă. Multe astfel de produse congelate au instrucțiuni de preparare la air fryer pe ambalaj. Reîncălzirea mâncărurilor este și ea posibilă – poți încălzi în câteva minute pizza rămasă, cartofi sau alte preparate gătite anterior, care vor redeveni calde și crocante (fără să se înmoaie ca la microunde).
- Produse de panificație și deserturi: Surprinzător, cu un air fryer poți coace prăjituri și aluaturi în cantități mici. De exemplu, se pot face brioșe, checuri, fursecuri, plăcinte, ba chiar și pâine dacă ai o formă care încape în coș. Un air fryer poate coace gogoși și papanași prăjiți fără ulei, care ies pufoși și delicioși. Secretul este să folosești accesorii compatibile – forme din silicon, tavă din aluminiu sau ceramică termorezistentă – așezate în coș, pentru aluaturile lichide (să nu curgă aluatul prin găurile coșului). Desigur, spațiul limitat face ca aceste deserturi să fie preparate în tranșe mici, dar este reconfortant să știi că poți coace o prăjitură chiar și într-un air fryer!
În afară de cele de mai sus, imaginația este limita. Mulți utilizatori testează rețete inedite: legume umplute, ouă ochiuri (în forme speciale), nuci prăjite, fructe deshidratate etc. Practic, air fryer-ul poate prelua rolul unui cuptor pentru majoritatea rețetelor, atâta timp cât porțiile sunt adaptate mărimii sale. Nu uita, totuși, că nu este potrivit pentru supe, ciorbe sau fiert alimente în apă – pentru acelea rămân valabile aragazul și oala clasică. În rest, pentru prăjit, copt și rumenit rapid, air fryer-ul își dovedește pe deplin utilitatea.
Sfaturi pentru utilizarea eficientă a air fryer-ului
Pentru a obține cele mai bune rezultate și a prelungi durata de viață a aparatului, ține cont de următoarele sfaturi practice atunci când gătești cu friteuza cu aer cald:
- Preîncălzește aparatul înainte de a pune alimentele, dacă modelul tău nu are funcție de preîncălzire automată. 2-3 minute de încălzire la gol ajută la atingerea temperaturii optime și pot face mâncarea mai crocantă. (Unele rețete specifică acest pas; în general, e recomandat pentru carne sau preparate care trebuie foarte bine rumenite.)
- Nu supraîncărca coșul – așază alimentele într-un singur strat, fără să înghesui prea mult deodată. Aerul fierbinte trebuie să circule liber printre bucăți pentru a găti uniform. Dacă pui prea multe deodată, riști ca mâncarea să se facă incomplet sau să devină moale. Mai bine gătești în două tranșe decât să îngrămădești totul în una singură.
- Agită sau întoarce alimentele la jumătatea timpului de gătire. Pentru cartofi, legume, bucăți mici de carne (nuggets, aripioare) este bine să scoți coșul la jumătate din timp și să scuturi puțin sau să întorci bucățile. Astfel te asiguri că obții o rumenire uniformă pe toate părțile. Multe air fryer-uri au și semnal sonor sau notificare pentru a-ți aminti să faci acest lucru.
- Folosește o cantitate minimă de ulei, la nevoie. Chiar dacă în general gătești fără ulei, unele alimente ies mai bine cu un strop de grăsime. De exemplu, pentru a obține o crustă aurie frumoasă la cartofii proaspeți sau la șnițele, unge sau pulverizează puțin ulei pe suprafața lor înainte de a-i găti. Cantitatea este infimă (câteva pufuri sau o pensulare subțire), dar efectul asupra gustului și texturii este vizibil. În continuare vei consuma mult mai puține grăsimi decât la prăjirea tradițională.
- Experimentează cu temperaturile și timpii pentru fiecare rețetă. Dacă e prima oară când gătești un anumit aliment în air fryer, verifică cu câteva minute mai devreme decât ai crede, ca să nu-l arzi. Notează-ți timpii și setările optime pentru rețetele tale preferate – în scurt timp vei ști din instinct cât trebuie să lași fiecare preparat. Fiecare model de air fryer poate avea mici variații de performanță, așa că adaptează rețetele în funcție de rezultate.
- Curăță friteuza după fiecare utilizare. Nu lăsa resturile și grăsimea să se adune, deoarece la următoarea folosire se pot arde și produce fum sau miros neplăcut. După ce s-a răcit aparatul, spală coșul și tava (manual sau la mașina de vase, dacă producătorul permite) și șterge interiorul cu o cârpă umedă. Curăță și filtrul de aer periodic (dacă aparatul are), conform instrucțiunilor din manual, pentru a menține eficiența și a preveni depunerile. O întreținere de bază, dar constantă, va asigura gătit fără probleme de fiecare dată și o durată de viață mai lungă a aparatului.
Prin aplicarea acestor sfaturi, vei reuși să folosești air fryer-ul la potențial maxim și să te bucuri de mâncăruri delicioase de fiecare dată, cu efort minim.
Dacă îți dorești un aparat fiabil, bine construit și ușor de folosit zi de zi, gama Air Fryer Tefal este una dintre cele mai sigure alegeri. Modelele Tefal se remarcă prin control precis al temperaturii, programe bine calibrate și rezultate constante, indiferent dacă gătești cartofi, carne sau deserturi. Am analizat atent cele mai populare friteuze cu aer cald Tefal, cu avantaje, limite și recomandări clare, ca să poți alege rapid varianta potrivită stilului tău de gătit.
Cum să alegi cea mai bună friteuză cu aer cald pentru tine
Piața oferă numeroase modele de air fryere, de la branduri cunoscute până la variante mai accesibile, așa că alegerea potrivită poate părea dificilă. Iată câțiva factori de care să ții cont când cumperi un air fryer, pentru a te asigura că se potrivește nevoilor tale:
- Capacitatea (volumul coșului): Gândește-te pentru câte persoane gătești de obicei. Capacitatea air fryer-elor se măsoară în litri (L) sau în grame/kg de alimente. Dacă gătești pentru 1-2 persoane, poate fi suficient un model de 2-3,5 L. Pentru o familie de 4 persoane, sunt recomandate modele de 4-5 L sau mai mult. Există și friteuze cu aer cald XL (5-8 L) sau cele cu două coșuri separate, ideale dacă vrei să gătești două feluri simultan. Ai grijă: un volum mai mare înseamnă și un aparat mai mare fizic, deci asigură-te că ai spațiu pentru el.
- Puterea aparatului (Wattajul): Puterea, măsurată în wați (W), influențează viteza de încălzire și capacitatea de a menține temperatura stabilă. Modelele uzuale au între 1400W și 2000W. O putere mai mare poate însemna că aparatul gătește puțin mai rapid și poate rumeni mai bine alimentele (mai ales cantitățile mari). Pe de altă parte, diferențele nu sunt dramatice – un rapid de 1800W vs. 1500W se va traduce în câteva minute economisite.
- Funcții și programe: Uită-te ce setări suplimentare oferă modelul dorit. Unele au termostat reglabil manual și atât, altele vin cu programe presetate (pentru cartofi, pui, pește, prăjituri etc. – foarte utile pentru începători). De asemenea, unele air fryere au funcție de preîncălzire, menținere la cald, rotisor integrat, gătire pe aburi sau deshidratare. Gândește-te ce ți-ar fi util. Dacă știi că vrei să faci frigărui, există modele cu accesoriu de rotisor sau suport de frigărui. Dacă vrei să prepari două feluri odată, există modele dual-cook (cu două compartimente separate). Desigur, cu cât are mai multe funcții, cu atât poate crește prețul.
- Buget: Prețurile pot varia de la câteva sute de lei la peste o mie de lei, în funcție de dotări. Stabilește-ți un buget și caută în gama respectivă cel mai bun raport calitate/preț.
Analizând aceste criterii și raportându-le la nevoile tale (câți oameni vei hrăni, ce tipuri de preparate gătești frecvent, cât spațiu ai și cât vrei să cheltuiești), vei putea alege friteuza cu aer cald ideală pentru bucătăria ta.
Vezi pagina noastra cu cele mai bune friteuze cu aer cald din Romania.
Întrebări frecvente despre Air Fryer (FAQ)
Merită să îmi cumpăr un air fryer dacă am deja un cuptor sau o friteuză obișnuită?
Da, un air fryer merită investiția dacă vrei să gătești mai sănătos, mai rapid și mai convenabil. Chiar dacă ai un cuptor cu ventilație, air fryer-ul atinge temperatura mai repede și gătește porții mai mici mult mai eficient (timp și energie). Față de o friteuză clasică cu ulei, avantajele sunt clare: aproape zero ulei folosit, mai puține calorii, siguranță și curățenie sporită.
Mulți utilizatori consideră air fryer-ul un aparat care le ușurează munca în bucătărie și îl folosesc zilnic pentru diverse rețete. Totuși, dacă gătești rar prăjeli sau ai o bucătărie foarte mică, ia în calcul și aceste aspecte. În general, pentru majoritatea gospodinelor pasionate de gătit rapid și dietetic, un air fryer este o achiziție excelentă.
Cât curent consumă un air fryer? Crește mult factura la electricitate?
Un air fryer consumă curent comparabil cu un electrocasnic de încălzire mediu (în jur de 1500-1800 W putere în funcțiune). Totuși, datorită timpului mai scurt de gătire față de un cuptor convențional, consumul total de energie pentru prepararea unui fel de mâncare este în general mai mic.
De exemplu, dacă la cuptor gătești 40 de minute la 200°C (consumând ~2 kWh), la air fryer același preparat poate fi gata în 20 de minute la 180°C (consumând ~0.5 kWh).
Desigur, cifrele variază, însă per ansamblu air fryer-ul este eficient energetic. Mulți utilizatori raportează chiar o scădere ușoară a facturilor de electricitate după ce au început să folosească frecvent air fryer-ul în locul cuptorului clasic.
Important: pentru eficiență maximă, evita deschiderea inutilă a coșului în timpul gătitului (pierzi căldură) și curăță rezistența de reziduuri (o rezistență curată încălzește mai eficient).
Trebuie să preîncălzesc friteuza cu aer cald înainte de gătire?
Depinde de model și de rețeta urmată. Multe air fryere moderne ajung la temperatura setată foarte rapid, astfel că preîncălzirea nu este întotdeauna obligatorie (unele au chiar mod de preheat automat și te notifică când să pui mâncarea).
Cu toate acestea, pentru rezultate optime, mai ales la carne sau preparate congelate, este indicat să lași aparatul să meargă 2-3 minute în gol înainte de a adăuga alimentele.
Preîncălzirea asigură o lovire imediată cu aer fierbinte a alimentelor, ceea ce poate contribui la o textură mai crocantă. Dacă rețeta cere explicit preîncălzire, urmează indicațiile. În caz contrar, poți și să pui alimentele de la început în coș și să pornești – mâncarea se va găti oricum, doar că s-ar putea să necesite 1-2 minute în plus față de timpul rețetei (pentru a recupera perioada de încălzire).
Cum se curăță corect un air fryer?
Curățarea unui air fryer este relativ simplă. După ce ai terminat gătitul, scoate coșul și tava și lasă-le să se răcească puțin (câteva minute, să nu fie fierbinți la atingere). Apoi spală-le cu apă caldă, detergent de vase și un burete moale.
Nu folosi bureți de sârmă sau obiecte abrazive, deoarece poți zgâria stratul antiaderent. Dacă modelul tău permite, poți pune coșul și tava în mașina de spălat vase (verifică manualul – multe piese sunt dishwasher-safe).
Șterge interiorul aparatului (rezistența și pereții) cu o cârpă sau burete umed, pentru a înlătura eventualele stropi de grăsime sau resturi. Asigură-te că deconectezi aparatul de la priză înainte de curățare și că nu lași apă să ajungă la componentele electrice.
Curățarea se face după fiecare utilizare, astfel eviți acumularea de murdărie greu de scos. Un truc: dacă ceva s-a ars și e lipit de coș, lasă coșul la înmuiat în apă caldă cu detergent 10-15 minute, apoi se va spăla mult mai ușor.
Ce alimente nu se pot găti la un air fryer?
De regulă, air fryer-ul poate găti cam orice care ar putea fi prăjit, copt sau gratinat. Există însă câteva excepții sau lucruri de evitat:
- Preparate cu aluat foarte lichid (de exemplu, gogoși sau șnițele în aluat de clătite foarte subțire) turnat direct în coș – acesta ar curge prin găuri și ar face mizerie. Soluția: gătește astfel de preparate în forme/tăvi, nu direct pe coș.
- Supe, ciorbe sau mâncăruri cu mult sos/lichid – practic orice ar trebui gătit prin fierbere sau tocăniță nu e potrivit pentru air fryer (care excelează la uscat/rumenit, nu la fiert). Păstrează oala pentru acestea.
- Orez, paste – nu le poți găti de la zero într-un air fryer fără apă, acestea se prepară tot prin fierbere pe aragaz. (Le poți însă gratina la final într-un vas pus în air fryer, de exemplu macaroane cu brânză pentru crustă.)
- Alimente foarte ușoare care pot fi suflate în sus de aer – de exemplu, foi foarte subțiri, condimente neaderente etc. Acestea pot ajunge pe elementul de încălzire. Dacă vrei să deshidratezi verdețuri sau petale, folosește o sită specială deasupra ca să le ții pe loc.
În rest, orice aliment solid, cu sau fără puțin ulei, se poate găti: carne, legume, patiserie, congelate, chiar și ouă (în forme) sau brânzeturi pane. Dacă ai dubii despre un preparat anume, caută o rețetă similară adaptată pentru air fryer – șansele sunt ca cineva să o fi încercat deja! Comunitățile online abundă de idei și sfaturi pentru a găti aproape orice la friteuza cu aer cald (Air Fryer).
Specialist în crearea de conținut pentru produse electrice și electrocasnice, cu focus pe testarea practică și evaluarea performanței în utilizare reală. Analizez specificațiile tehnice, eficiența energetică, fiabilitatea și raportul calitate–preț, folosind date concrete și comparații relevante.